Sobre AES recomiendo un vistazo a http://es.wikipedia.org/wiki/Advanced_Encryption_Standard
Algunos alumnos me lo han asociado-clasificado con los criptosistemas asimétricos, incluso otros lo han considerado una función de codificación.
Recuerdo que el día de clase que expliqué tres conceptos para que quedasen muy claros, poniendo ejemplos, etc., etc. (algoritmos criptográficos, codificadores y funciones hash) había una gran número de ausencias en el aula.